随着餐饮业发展的不断完善，油烟净化系统的设计逐渐成为关键，用户应根据自身情况进行定制安装和设计。
厨房排烟风管喉部风速要求辅助风量为排风量的80%-90%。
补风量的确定与运行策略有关。如果给定风量，则采用这种运行方式：厨房工作时局部排风量为65%，厨房工作时总换气量为35%。如果是这种运行模式，辅助风应采用2档模式，分别补充相应风量的80%-90%。以这种方式驾驶可以有效地节省电力。
酒店厨房排烟管道噪音有以下几个原因，根据原因，可以对症下药：
1. 风轮叶片变形、安装不正确。由于长期的使用，风轮附着有大量的油污，导致不平衡，或者叶片部分断裂等都会导致噪音发生，此时应该定期清洗油烟机，必要时更换风轮。
2. 油烟机和管道长期没有清洗。长期工作的油污和异物都在烟道和油烟机内部，风扇也不稳定，导致噪音很大。这样就应该定期清洗油烟机和管道，保持气流通常。
3. 厨房空气不流通、封闭。这样造成油烟机和管道对流不畅，厨房内部不能形成负压，排气不畅，也会产生噪音，所以一定要不吃厨房的通风。
厨房排烟管水平段不宜过长。水平距离一般不超过15m，坡度应大于2%。水平端应配有柔性接头，以便于清除油垢。根据规范，排气速度不应低于10m/s，以防止因风速低而导致油粘附在烟道上。连接到排气罩的支管应配备一个风量控制阀。
如果排烟系统设计不合理，整个厨房排烟不畅，就不会安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器，也不会正常工作;油烟排放系统和净化器的实际设计缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统各部分的特点及其对整个厨房排烟的影响是选择和安装油烟净化器的前提，对保证油烟净化器的正常运行具有重要意义。
厨房排烟系统设计必须注意一些问题，在设计中应注意厨房排烟管长度不宜过长，管道通风截面不能太小，风速不能太大，设备管道不能低于整体排烟管平面等，以下小边介绍厨房设备排烟系统需要注意的问题。
因为中国人的饮食习惯更喜欢炒菜，中餐厅的厨房排烟很大。因此，中餐厅厨房排烟系统非常重要，而在排烟系统中，中餐厅厨房排烟管道的设计非常重要。排烟管道设计的合理性直接影响排烟系统的实际效果和餐厅厨房油烟净化设备的清洁度。
以上信息由专业从事排烟管道安装的华闽通风管道于2024/5/5 9:20:52发布
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